Sekretet e djegësisë: Çfarë i ndodh trupit kur konsumojmë ushqime pikante?
Ushqimet djegëse, të dashura nga shumë, shkaktojnë një sërë reagimesh në trupin tonë, falë përbërësit kryesor kapsaicinës. Ja çfarë ndodh:
- Rritje e temperaturës dhe djersitje:
- Kapsaicina aktivizon receptorët e nxehtësisë, duke bërë që trupi të mendojë se është i nxehtë.
- Si rezultat, trupi fillon të djersijë për t’u ftohur.
- Përmirësim i metabolizmit:
- Ushqimet djegëse mund të rrisin metabolizmin dhe të ndihmojnë në djegien e yndyrës.
- Kapsaicina nxit termogjenezën, duke rritur djegien e kalorive.
- Irritim i stomakut:
- Konsumi i tepërt i ushqimeve djegëse mund të shkaktojë urth dhe shqetësime gastrointestinale, veçanërisht për ata me probleme të stomakut.
- Çlirim i endorfinave:
- Truri çliron endorfina, “hormonet e lumturisë”, duke shkaktuar një ndjenjë euforie.
- Ulje e presionit të gjakut dhe përmirësim i shëndetit të zemrës:
- Kapsaicina mund të përmirësojë qarkullimin e gjakut, të ulë presionin e gjakut dhe të reduktojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
- Gjithashtu ndihmon ne uljen e kolesterolit te keq.
- Ndikon në ndjesinë e dhimbjes:
- Kapsaicina bllokon receptorët e dhimbjes, duke u përdorur në kremrat kundër dhimbjes.
Këshilla për konsum të shëndetshëm:
- Konsumoni ushqime djegëse në moderim.
- Kombinojini me produkte si kosi ose qumështi për të neutralizuar kapsaicinën.
- Nëse keni probleme me tretjen, zgjidhni ushqime më pak djegëse.
Përfundim:
Ushqimet djegëse ofrojnë përfitime shëndetësore, por kërkojnë konsum të kujdesshëm. Nëse keni probleme gastrointestinale, konsultohuni me një mjek.